Apfel waschen, halbieren, entkernen und grob raspeln. Mit Exquisa fitline 0,2 % Fett Natur verrühren und mit Salz, Curry und Chiliflocken würzig abschmecken.
Die Pfannkuchen in der Mikrowelle oder im Backofen kurz erwärmen, anschließend vierteln. Zehn Pfannkuchenviertel mit der Frischkäsecreme bestreichen und mit den übrigen zehn bedecken.

Nach Wunsch mit kleinen Apfelscheiben dekorieren.