100g Erdbeeren pürrieren und mit Exquisa Der Sahnige Natur, 50g Zucker und Zitronensaft glattrühren. Geschlagene Sahne unterheben und für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Balsamessig und restlichen Zucker in einem Topf um die Hälfte einkochen lassen und abkühlen lassen.

Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf 4 Teller verteilen. Aus dem Frischkäse-Erdbeereis mit einem Löffel 4 Nocken formen und mit den Erdbeeren anrichten. Balsamessigsoße über die Erdbeeren gießen und servieren.

	kcal/kJ	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
pro Portion	343/1444	4g	33g	21g