1. Die Grapefruits halbieren. Eine davon zu Saft pressen und durch ein Haarsieb passieren. Die zweite Grapefruit aushöhlen und das Fruchtfleisch in gleichmäßige Stückchen schneiden.

2. Die Exquisa QuarkCreme Natur mit Grapefruitsaft, Zucker, Honig und der Exquisa Mascarpone cremig rühren. Die geschlagene Sahne unterheben und alles in zwei Grapefruithälften füllen. Diese für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

3. Die (an)gefrorenen Quark-Grapefruits aus dem Gefrierschrank nehmen und mit den Grapefruitstückchen garnieren.

Kalorien pro Portion:   473 kcal/1974 kJ

Tipp: Nach Belieben mit Orangenlikör beträufeln oder nach Belieben die Quarkmasse mehr süßen.