- Exquisa Frischkäse-Scheiben in Herzform ausstechen und die Reste mit
  Exquisa Frischkäse mit Joghurt vermengen und auf die Brotscheiben
  streichen.
- Möhren und Äpfel schälen und fein reiben und mit Olivenöl und 
  Zitronensaft vermengen.
- Tomaten vierteln, entkernen und in Streifen schneiden.
- Salatblätter waschen, trocken schleudern und jeweils ein Blatt Lollo
   Bionda auf eine Scheibe Vollkornbrot legen.
- Apfel-Möhrensalat und Tomatenstreifen auf den Lollo
   Biondablättern verteilen.
- Ausgestochene Exquisa Frischkäsescheiben auflegen und mit den
   restlichen Vollkornbrotscheiben belegen.
- 1x durchschneiden. Brothälften in Pergamentpapier einwickeln und
   in einer bunten Brotdose verpacken.

Nährwerte:

	kcal/Joule	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
pro Portion	446/1860	12g	49g	21g