1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Blätterteigscheiben auf einer bemehlten Arbeitsfläche übereinanderlegen, auswellen und zu Rechtecken von etwa 6 x 8 cm ausschneiden.

2. Cornichons und Schinken klein würfeln und mit Exquisa Ziegenfrischkäse verrühren. Auf die Hälfte von jedem Rechteck Frischkäsecreme geben und die andere Hälfte darüberklappen. Das Eigelb mit Wasser verquirlen, die Teigränder bestreichen und fest aneinanderdrücken.

3. Die Teigtaschen auf das Backblech legen und im Backofen 15 bis 20 Minuten backen.


Tipp: Je nach Gusto können Sie auch Exquisa Frischkäse Der Sahnige Meerrettich oder Kräuter verwenden.